Berberoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Burdur, TURKIYE
Türkçe English

Baklavalık Un

Yüksek kaliteli Triticum Aestivum. L. buğdayların uygun paçalından üretilir.

Kullanım Alanları

İmalathanelerde ve evlerde Baklava yapımında kullanılır.

Yapısal Özellikleri

Elastikiyeti çok fazla ve dirençli bir hamur özelliği gösterir. Bu nedenle işlenmesi  basit ve dayanıklı bir yapı oluşturur.

Su kaldırma oranı  yüksek olduğundan daha fazla ürün elde edilir.

Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini uzun süre kayıp etmez.

Özellikler:
Protein: (% min)11.00Nem: (% max) 14.50
Kül: (% max)0.55Yaş gluten: (% min)33.00
Su kaldırma: (% min)64.00Stabilite: (dak. min.)14.00
Enerji: (BU min)150.00
Üretim tarihi:01.01.2009

ID: PRD5 | Hit: 19255 | Sayfayı yazdır