Berberoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Burdur, TURKIYE
Türkçe English

Tip 650 Ekmeklik Un

Yüksek kaliteli Triticum Aestivum. L. buğdayların uygun paçalından üretilir.

Kullanım Alanları

İmalathanelerde ve evlerde Baklava yapımında kullanılır..

Yapısal Özellikleri

Elastikiyeti çok fazla ve dirençli bir hamur özelliği gösterir. Bu nedenle işlenmesi basit ve dayanıklı bir yapı oluşturur.

Su kaldırma oranı yüksek olduğundan daha fazla ürün elde edilir. Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini uzun süre kayıp etmez.

Özellikler:
Protein: (% min)11.00Nem: (% max) 14.50
Kül: (% max)0.00Yaş gluten: (% min)30.00
Su kaldırma: (% min)60.00Stabilite: (dak. min.)6.00
Enerji: (BU min)100.00
Üretim tarihi:01.01.2009

ID: PRD2 | Hit: 35630 | Sayfayı yazdır