Berberoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Burdur, TURKIYE
Türkçe English

Tandırlık Un

Yüksek kaliteli Triticum Durum buğdayı kullanılarak imal edilir.

Kullanım Alanları

Tandır, bazlama ve köy ekmeği yapımında kullanılır.

Yapısal Özellikleri

Elastikiyeti fazla olmayan dayanıklı bir yapısı vardır. Bu nedenle işlenmesi  basit ve kolaydır.

Su kaldırma miktarı fazla olduğundan elde edilen ürün sayısı da fazladır.

Pişirme esnasında kenarları yanmaz.

Ürünleri sağlam, homojen  görünümlüdür. Yöresel buğdaylar  kullanıldığı için lezzet yapısı  kendine has bir özellik taşır.

Uygun koşullarda saklandığında küflenme olmaz.

Özellikler:
Protein: (% min)7.50Nem: (% max) 14.50
Kül: (% max)1.25Yaş gluten: (% min)25.00
Su kaldırma: (% min)61.00Stabilite: (dak. min.)3.00
Enerji: (BU min)70.00
Üretim tarihi:01.01.2009

ID: PRD11 | Hit: 20431 | Sayfayı yazdır